Um die Küche kümmert sich Georg, der Herr des Hauses, ganz persönlich. Er wählt die Rohzutaten und das Gemüse aus dem eigenen Garten aus. Tiroler Spezialitäten und Gerichte aus der mediterranen Küche werden auf raffinierte Weise kombiniert, dazu werden erlesene Weine der besten Erzeuger serviert.  

Restaurant: Wer auf seine Linie achtet, dem raten wir zu unserem 501 kcal-Wellness-Menü mit püriertem Tagesgemüse und leckeren, aber leichten Vorspeisen und Hauptgerichten mit Fisch oder magerem Fleisch. Täglich Salatbuffet und hausgemachte Süßspeisen.

Rezepte für Ihre Gesundheit: Auf Wunsch können wir Ihnen bei Lebensmittelunverträglichkeit Gerichte anbieten, die gluten- und laktosefrei zubereitet sind.

Das Frühstück wird bei uns zu einem Ritual für einen guten Tagesanfang …, ofenfrisches Brot, köstliche, hausgemachte Marmeladen, Auswahl an heimischen Käsesorten und Aufschnitt, frisches Obst, Joghurt aus Bergmilch und köstliche Kuchen.

KOCHKURSE MIT GEORG
Die Kochkurse werden von Chef Georg abgehalten, der auch die Küche leitet und die erstklassigen Waren auswählt. Er hat seine Erfahrung auf der ganzen Welt gesammelt und setzt sie nun mit viel Liebe in seiner eigenen Küche um. Internationale und italienische Kochkunst werden mit traditioneller Südtiroler
Küche vereint.
Auf Anfrage!